인삼의 유래와 효능 재배 환경

인삼은 인류가 오랫동안 이용해 온 약재 중 하나입니다. 유명한 약재로만 알려진 인삼의 유래와 효능, 섭취 방법까지 많은 사람들이 알지 못했던 인삼의 모든 것에 대해 알아보겠습니다.

인삼의 효능

 

인삼의 유래

 

인삼은 중국 전통 의학에서 수 세기동안 사용되어 온 약초이며 "인삼"이라는 두릅나뭇과의 일부인 속에 속하는 여러 종의 식물을 말합니다. 인삼의 기원은 중국 동북부, 특히 만주와 한국 지역으로 거슬러 올라갑니다. 귀중한 약초로서의 인삼의 발견은 종종 고대 중국 역사에서 "신농"으로 알려진 신농 황제로부터 기인됩니다. 시간이 지남에 따라 인삼은 중국을 넘어 주변 국으로 광범위하게 전파되게 됩니다. 어느새 주변국 간에 빠질 수 없는 중요한 교역품이 되었고, 귀한 약초로서의 명성이 한국, 일본 등 아시아권 나라들을 중심으로 여러 나라로 퍼져 나갔습니다. 그 후 18세기 아시아를 탐험하던 유럽의 탐험가와 무역상들이 인삼을 접하게 되면서 서구권에서도 점차 인삼이 알려지게 되었고, 특히 미국 인삼은 귀해졌으며 미국과 캐나다의 동부 지역에서는 야생에서 수확되기도 하였습니다. 인삼 보다 더 몸에 좋다고 알려진 산삼의 개체 수가 크게 감소하기 시작하면서부터, 몸에 좋은 약재의 수요 문제를 해결하기 위해 인삼에 대한 품종 개발과 재배가 활발하게 확대되었으며, 지금은 아시아뿐만 아니라, 전 세계적으로 인삼의 인기는 점점 올라가고 있습니다.

 

인삼의 효능

우리가 알다시피 인삼은 뛰어난 효능으로 인해 다양한 곳의 식재료 및 약재로 활용이 되었습니다.

• 인삼은 면역체계를 좋게 해주는 매우 뛰어난 약초입니다. 인삼에 함유되어 있는 진세노사이드라 불리는 사포닌 성분은 체내 면역력을 증가시키는데 큰 역할을 합니다. 특히, 인삼은 B 세포와 T 세포, NK 세포, 대식세포 등 다양한 세포 활동을 촉진하여 면역체계를 강화해 줌으로써 우리 신체를 각종 질병으로부터 보호해 줍니다.
• 인삼은 혈당 수치를 낮추는 데 큰 도움을 줍니다. 인삼에 함유된 사포닌 성분은 인슐린 분비를 증가시키거나 인슐린 작용을 증가시켜 혈당 수치를 낮추는 효과를 가지고 있습니다. 그래서 인삼은 당뇨, 뇌졸중과 같은 혈당 수치가 높은 질환 예방 및 치료에 매우 효과적입니다. 
• 인삼은 피로 감소에 매우 효과적입니다. 인삼은 체내의 노폐물 제거, 혈액순환 촉진 등과 같은 효과를 통해 몸속 에너지 합성을 높여 주고 피로를 줄여주는 데 탁월합니다. 인삼은 피로를 유발하는 스트레스를 완화하여 몸의 에너지를 보충해 주기 때문에 운동선수나 과로한 업무를 하는 사람들의 체력을 보충하고 피로를 해소하기 위해 자주 복용 되는 건강식품으로 인기가 높습니다.

 

인삼의 재배 환경

 

인삼의 인기가 올라감에 따라 아시아 주변국을 중심으로 인삼의 재배가 활발해지게 되었고, 인삼의 특별한 재매 방법 및 노하우에 대한 연구가 더욱 많아지고 있습니다. 인삼의 재배 환경에 대해 알려 드리겠습니다. 인삼은 사계절이 뚜렷하면서도 온대성 기후를 좋아합니다. 겨울에는 추운 휴면기와 따뜻한 성장기가 필요하며 이상적인 성장 온도는 약 15~25도이고, 휴면 온도는 0~10도입니다. 인삼은 빛을 그리 좋아하는 식물이 아닙니다. 인삼의 건강한 성장을 위해서는 경사지고 그늘진 환경이 필요하고, 직사광선은 연한 잎을 태울 수 있으므로 그늘이 70% 이상인 그늘진 지역에서 더욱 잘 자랄 수 있습니다. 인삼의 토양은 배수가 잘돼야 하며, PH 5.5~6.5의 토양에서 잘 자라며 토양 내 유기물이 풍부하고 수분 보수력이 뛰어나야 합니다. 하지만, 과도한 관수는 뿌리 부패로 이어질 수 있으므로 배수를 위해 두둑을 높여주고 주변 배수에도 주의해야 합니다. 특히 인삼은 통풍이 잘 되는 환경을 좋아하는데 통풍이 잘 이루어져야만 습기의 축적을 예방하고, 곰팡이 감염의 위험을 줄 일 수 있습니다. 마지막으로 인삼은 사슴, 설치류, 곤충 등 다양한 해충에 취약합니다. 야생동물로부터 식물을 보호하기 위해 울타리 또는 가림막을 반드시 설치해 줘야 하고, 적절한 해충 방제 방법도 적극적으로 조치해야만 효과적인 성장을 도울 수 있습니다.